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Rome, capitale de l’Italie, une évidence pour les Français, mais ce n’en est pas une pour tous les Italiens, aujourd’hui encore. Jusqu’à nos jours, une partie de l’opinion publique, certes minoritaire, verrait davantage en Milan, premier centre économique du pays, une capitale crédible. .....

Pour ce deuxième atelier, Stefano a décidé de réaliser un plat de « lasagne alla bolognese » de A à Z, c’est-à-dire la pasta elle-même, il ragù (la sauce) et la Besciamella (la béchamel). La présentation des origines de la recette ....