Cucina!

Saison 2021/2022
Atelier di Cucina animé par Stefano Marcon

Stefano Marcon

Nous cuisinons ensemble un délicieux plat familial pour 2 personnes que vous emporterez  et dégusterez à la maison.

Le Chef Stefano commentera chaque recette en racontant son histoire …. en italien et en français

Public visé : toute personne, italophone ou non, intéressée par la cuisine italienne

Quand ? le mercredi matin de 9h30 à 12h30, une fois par mois soit les 

 – 12 Janvier 2022, primo piatto
– 02 Février 2022,  primo piatto
– 16 Mars 2022, secondo piatto
– 27 Avril 2022, secondo piatto
– 04 Mai 2022, dolce
– 15 Juin 2022, dolce2

Où ? à la Maison des Confluences, Place du Muguet Nantais,  44 000 Nantes 
Busway ligne 4, arrêt Clos Toreau

Tarif pour les six séances : 150 €/personne, + adhésion de 20 € pour les non adhérents CCFI

Avant chaque séance, vous recevrez les modalités (liste des ingrédients à acheter par personne, matériel à apporter)

L’activité ouvre pour 8 personnes minimum et 12 personnes max.

Inscrivez-vous en ligne : cliquez ici

L’article complet de Patricia SOLINI : cliquez ici

Atelier CUCINA du mercredi 27 avril 2022
POLENTA CON VERDURE E FORMAGGIO GRATINATI AL FORNO

Drôle d’ambiance ce premier mercredi post-élections présidentielles, un parfum de révolte sociale régne dans la ville. Camionnettes et salariés de l’entreprise Veolia manifestent devant son siège régional de Nantes, bloquant le Pont Aristide-Briant et donc en partie la ligne 4 du Busway amenant à la Maison des Confluences pour la majorité des participants. Finalement l’atelier commencera avec une demi-heure de retard !

 

La suite du reportage de Patricia Solini cliquez ici

Atelier CUCINA du mercredi 16 mars 2022
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI

Sous l’œil bienveillant de Stefano Marcon, les participants ont mis la main à la pâte. Un gnocchi cela se bichonne, cela se roule.

 

Le reportage de Patricia Solini (histoire du plat, recette, photos) : cliquez ici

Atelier CUCINA du mercredi 2 février 2022
LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Patricia Solini a suivi l’atelier Cucina de Stefano Marcon de l’achat des ingrédients à la réalisation : cliquez ici

Atelier CUCINA du mercredi 12 janvier 2022
LENTICCHIE IN UMIDO

Cliquez sur le plat di lenticchie in Umido pour accéder au reportage de Patricia Solini (histoire du plat, recette, photos)

Saison 2019/2020

Atelier animé par Graziana Disco

Cucina en ligne animée par Davide

Nous cuisinons ensemble un délicieux plat pour 4 personnes à déguster à la maison, que vous dégusterez à la maison.

Public visé : toute personne, italophone ou non, intéressée par la cuisine italienne

Quand ? le samedi matin de 9h30 à 12h30 :

12 octobre 2019 : Gattò Napoletano 

16 novembre 2019 : Pizza di Scarola

1er février 2020 : Lasagne di Carnevale

annulé pour cause COVID-19 28 mars 2020 et 16 mai 2020

Où ? à la Maison des Confluences, Place du Muguet Nantais,  44 000 Nantes
Busway ligne 4, arrêt Clos Toreau

Tarif de la séance : 25 €/personne 

Depuis chez vous, vous suivrez en web-tv la recette que Davide cuisinera en direct à distance, plat pour 8 personnes.

Si vous le désirez vous pourrez réaliser cette recette en même temps depuis chez vous.

La liste des ingrédients est mise  à disposition sur le site web du CCFI, quelques jours auparavant,  pour vous laisser le temps de faire vos courses, la recette bi-lingue au plus tard la veille ! 
Public : toute personne, italophone ou non, intéressée par la cuisine italienne
Matériel : ordinateur ou tablette avec une connexion internet pour visionner en direct l’atelier

Quand : 

Le samedi 9 mai 2020 de 9h30 à 12h30  Pasterpia Napoletana

Le samedi 16 mai 2020 de 9h30 à 12h30 Sartù di Riso (plat napolitain)

Où ? depuis chez soi en se connectant avec son ordinateur(ou sa tablette)

Tarif de la séance : gratuit.

Les réalisations avec Davide

Les réalisations du samedi 16 mai  2020 : Sartù di Riso

liste ingrédients à acheter (quantité pour 8 personnes) : cliquez ici !

recette : cliquez ici !

Davide cuisine en direct
Davide
Cathy et Philippe
Cathy et Philippe
Francis
Francis
Roseline
Christian
Franco
Amélie
Amélie

En savoir plus :

Les réalisations du samedi 9 mai 2020

Samedi 9 mai, Fête de l’Europe : un dessert la  Pastiera Napoletana, le gâteau traditionnellement consommé à Naples durant la période de Pâques.

Télécharger la recette en italien ici

Télécharger la recette franco-italienne ici

Visualisez ici des exemples de conditionnement de blé pré-cuit

Davide en ligne

Davide
Thérèse et Franco
IMG-20200509-WA0001 (Copier)
Christian
Roseline
Cathy et Philippe
Francis

Les réalisations avec Graziana Disco

Piatto 12 octobre 2019 - Gattò Napoletano

Piatto 16 novembre 2019 - Pizza di Scarola

2020-02-01 - Lasagne di Carnevale